RISTORANTE
料理の心
農家の方々が作ってくださった元気な野菜や繊細な家畜・家禽、
そして自然の恵みの海産物や野山の野草など、感謝の気持ちでいっぱいの素材に対して、
ちょっとした技術を使って、そのおいしさを引き出すことが私の仕事です。
そして、そのすべての行程において最も重要なことは「心をこめる」ということです。
お客様が食事を楽しみ、食事を通じて幸福を感じられる。
その喜びを自分の喜びのように思って料理に「気」を入れるのです。
「料理の味は、素材とそれを料理する人の心できまる」
これが私の料理哲学です。
リストランテAzekura情報
京都在住のピアニスト・コンポーザーＡｒｉｃｏの音楽とリストランテアゼクラのイタリア料理のコラボレーション。
今回は１０回目にして初の試み、ランチタイムのコンサートです。
そして当日のコンサートはαステーションで公開録音されて後日放送予定です。
ランチタイムですので深緑溢れる3000坪の庭園も楽しんで頂けます。
築３５０年の酒蔵 アゼクラで繰り広げられるステージをお楽しみ下さい。
京都の夏を送る恒例行事”五山の送り火”
ご好評を頂いております特別ディナーを、本年もご用意させて頂きます。
お食事を召し上がっていただいた後、愛染倉庭園内にあります明治時代の茶室、翠風閣にて送り火を鑑賞していただきます。
当日はレストランご利用のお客様のみのご案内となりますので、喧騒を離れゆっくりと見ていただけます。
尚ご予約が必要となりますので、お問合せともども
レストラン直通 Tel．０７５－７０１－０１６２
までお願い致します。
口の中で溶けていくなめらかな食感と白味噌のコクと香りが絶妙です。
１５粒で１０５０円で販売いたしております。御土産に是非どうぞ。
地方発送も承ります。
075-701-0162へお問い合わせくださいませ。
リストランテAzekura
ランチ 11：30～14：00（L.O.）
ディナー 17：30～20：00（L.O.）
※婚礼、イベントにより営業予定を変更する場合がございます。